Die oprigting van 'n navorsingsinstituut om die uitdaging aan te spreek om blokraaierprodukte te skep: Ziyan Foods versnel “self-rewolusie”

R & D van voedsel verskil van ander velde en verg aandag aan detail. In onlangse jare het navorsing en ontwikkeling in die voedselbedryf toenemend belangrik geword.

Op die oggend van 17 November is die inhuldigingseremonie van die Ziyan Food Innovation Research Institute in Guanyun County, Lianyungang, gehou.

As 'n bekende handelsmerk in die gesmoorde voedselbedryf en 'n speler in 'n relatief volwasse sektor, waarom het Ziyan-voedsel sy eie Innovation Research Institute gestig? Zhong Huaijun, die direkteur van die Ziyan Food Innovation Research Institute, het gesê: 'Namate mense se lewenstandaarde steeds verbeter, eis verbruikers toenemend hoër voedselgehalte en ervarings. Ziyan Food se vestiging van 'n navorsingsinstituut is gebaseer op hierdie markvereistes en ontwikkelingstendense. ” Zhong Huaijun het bygevoeg dat Ziyan -voedsel sal voortgaan om die gesonde voedselbedryf te verken en te ontwikkel, wat verseker dat toekomstige navorsing nie net op smaak en veiligheid fokus nie, maar ook op gesondheid.

Daar word berig dat die Ziyan Food Innovation Research Institute drie kernfunksies sal onderneem: om meer nuwe produkte te begin wat ooreenstem met die markneigings en verbruikersvereistes, om hoë produkgehalte en voedselveiligheid te verseker, en om vinnig navorsingsresultate in produktiwiteit te omskep.

Tydens die geleentheid het 'n verslaggewer van Blue Whale Finance opgemerk dat die Ziyan Food Innovation Research Institute verskeie funksionele gebiede beplan het, waaronder 'n korporatiewe uitstallingsarea, proe -proe -area, navorsingsgebied vir smaaktegnologie, sensoriese evalueringsarea en instrumentanalise -gebied. Ziyan Food het ook sy bestaande R & D-sentrum vir die R & D-sentrum geoptimaliseer en opgegradeer in terme van sagteware en hardeware, byvoorbeeld deur 'n reeks toonaangewende binnelandse en internasionale voedselverwerkings- en toetsapparatuur aan te koop en navorsers van professionele geur en hoë-tegnologie-talent in te bring.

Volgens beskikbare inligting is Ziyan Food 'n grootskaalse produsent van gesmoorde voedsel in China, met die fokus op die R & D, produksie en verkope van gesmoorde produkte. Die belangrikste produkte van die onderneming sluit in 'man en vrou longskyfies', 'baiwei hoender' en 'tengjiao hoender', wat gemaak is van pluimvee soos hoender, eend, beesvleis, varkvleis, sowel as groente, seekos en sojaprodukte. Hierdie produkte word hoofsaaklik gebruik as bykos met maaltye, aangevul deur toevallige verbruik, met die belangrikste handelsmerk 'Ziyan'.

Ondanks die feit dat hulle 'n uiteenlopende produkreeks het, bly die vlagskipproduk “man en vrou longskyfies” 'n sterk verkoopsbestuurder. Volgens Ziyan Food se 2023-semi-jaarlikse verslag het Fresh Products 86,08% van die maatskappy se belangrikste sake-inkomste bygedra, met die 'ster' -produk-man en vrou-longskyfies 'wat 'n verkope van 543 miljoen yuan het, wat 31,59% uitmaak.

'Ons het nog altyd probeer om meer sterprodukte soos' man en vrou longskyfies 'en' Tengjiao -hoender 'te skep. Byvoorbeeld, hierdie jaar het ons produkte soos verfrissende beesvleis, verfrissende varkvleis, Bobo -hoenderskywe en bros snippies bekendgestel. Maar dit is eintlik baie uitdagend om hierdie twee produkte te oortref, want ons kliënte dink gewoonlik aan Tengjiao -hoender en man en vrou longskywe en koop dan 'n paar ander. Ons het ons breine probeer om onsself te oortref, en dinge gaan dikwels nie soos beplan nie, maar ons moet aanhou om produkte met lewenskragtigheid te begin, ”het Zhong Huaijun gesê. 'Ek sê dikwels dit is soos WeChat QQ oortref het; Kan ons 'n ander een skep en onsself 'n omwenteling maak? '

Daar word berig dat Ziyan Food langtermyn, stabiele vennootskappe met groot verskaffers soos Wens Foodstuff Group, New Hope Group en COFCO Group gevestig het vir die verskaffing van belangrike grondstowwe soos hele hoenders, beesvleis en eendprodukte. Dit stel die onderneming in staat om vars, hoë gehalte bestanddele van die oorsprong te kry, en om op sy vyf produksiebasisse te vertrou, vorm 'n alledaagse verskaffingskettingstelsel met die optimale afleweringsafstand van die koue ketting as die stralingsradius, vinnige toevoer en maksimum varsheid . Bestellings wat die vorige dag geplaas is, word dieselfde dag vervaardig en op dieselfde of die volgende dag by winkels afgelewer, wat die varsheid van die produkte verseker.

Dit is opmerklik dat die opgradering van die verskaffingsketting van Ziyan Food ook sy koste -kant geoptimaliseer het. Ziyan Food het in sy finansiële verslag gesê dat die pryse van grondstowwe naby die vorige jare is, en die maatskappy het die verskaffingskettingoptimalisering, verbeterde produksieprosesse en opgegradeerde tegnologie versterk, wat 'n beduidende verbetering in die netto wins tot gevolg gehad het.

Volgens Ziyan Food se verslag van die derde kwartaal van 2023 in 2023 het die maatskappy in die eerste drie kwartale 'n bedryfsinkomste van ongeveer 882 miljoen yuan behaal. Die bruto winsmarge van die maatskappy was 24,19%, met 6,69 persentasiepunte op 'n jaargrondslag; Die netto winsmarge was 12,06%, met 3,94 persentasiepunte op 'n jaargrondslag. As ons na die aanduiding van die enkele kwartaal kyk, in die derde kwartaal van 2023, was die bruto winsmarge van die maatskappy 29,17%, met 11,07 persentasiepunte op 'n jaargrondslag en 6,18 persentasiepunte kwartaal-tot-kwartaal; Die netto winsmarge was 15,15%, met 5,38 persentasiepunte op 'n jaargrondslag en 1,67 persentasiepunte kwartaal-tot-kwartaal.

Boonop is die uitbreiding van sy marksegment een van Ziyan Food se inkomste-toenemende strategieë. Na sy strategiese belegging in Lao Han Bian Chicken in Junie, het Ziyan Food in September weer 'n skuif gemaak deur strategies in Jing Cui Xiang te belê. Ge Wuchao, voorsitter van Ziyan Food, verklaar dat standvastigheid en gediversifiseerde verkenning twee onlosmaaklike aspekte van ondernemingsontwikkeling is. Standfastness is die basis van die ontwikkeling van die onderneming; Sedert die onderneming se onderneming was ons diep besig met die gesmoorde voedselmark, wat daartoe verbind is om ons leidende posisie in die bedryf te konsolideer. Met veranderinge in die markomgewing en die diversifikasie van verbruikersbehoeftes, sien ons egter ook die noodsaaklikheid om nuwe geleenthede vir ontwikkeling op die bestaande grondslag te ondersoek. Die maatskappy ondersoek voortdurend gediversifiseerde ontwikkelingspaaie deur verskeie onderhandelsmerke van stapel te stuur, soos 'Feng Si Niang Qiaojiao Beef', '' Shaguo Zhuangyuan ', en' Jiaoyan Jiaoyu, 'wat kategorieë dek soos gemaklike eetplekke en gemaklike gesmeerde kos, sowel as strategies Vennootskappe met voedselhandelsmerke soos Lao Han Bian Chicken en Jing Cui Xiang. Hierdie strategie open breër groeigeleenthede vir die onderneming. Deur gediversifiseerde strategiese uitleg kan die maatskappy vinnig reageer op veranderinge in die mark, die algehele mededingendheid verhoog en sy toonaangewende posisie in die bedryf verder konsolideer om langtermynontwikkeling te bewerkstellig.

Aan die ander kant, met die sterk momentum van die herstel van die restaurantbedryf, het die mededinging ook meer intens geword. Ge Wuchao het erken dat die vraag na verbruikers na die pandemie verander het, met 'n groter fokus op voedselveiligheid en gesondheid. Aangesien die aankoopkrag van verbruikers herstel, kan dit meer mededingers in die mark lok. Daarom moet Ziyan-voedsel handelsmerkbou en bemarkingspogings versterk om die invloed van handelsmerke en markaandeel te verbeter om sy toonaangewende posisie te behou. Verdere versterking van R & D en kwaliteitskontrole om veiliger, gesonder produkte te voorsien wat beter in verbruikersbehoeftes moet voorsien, is noodsaaklik.