Fujian Minwei Industrial Co., Ltd.is 'n nasionale sleutel wat toonaangewende onderneming in landbou-industrialisasie, 'n nasionale hoë-tegnologie-onderneming, 'n nasionale maatstafonderneming van gehalte, en een van die eerste groep ondernemings vir akwatiese saadbedrywe. Die maatskappy het sy hoofkwartier in die pragtige “tuisdorp van Chinese see -bas” - Fuding City. Op 24 Oktober 2017 is dit gelys op die National Equities Exchange and Quotations (NEEQ) -stelsel (voorraadkode: 871927).
Fang XIU, voorsitter van Minwei Industrial
Die vinnige lewenstyl en veranderinge in die vraag na verbruikers, soos die opkoms van solo-eetplekke en kleiner huishoudings, het tot 'n sekere mate die ontwikkeling van gereed-vir-eet-etes vir die C-End-mark aangespoor. Met die verdiepende erkenning van die 'groot voedselkonsep' en die inherente voordele van mariene voedsel, soos 'n hoë voedingswaarde, unieke geure en 'n wye verskeidenheid opsies, kry dit geleidelik gewild onder verbruikers. Markdata toon dat die omvang van China se ete-ete-industrie in 2022 104,7 miljard yuan bereik het, 'n jaar-tot-jaar-toename van 16,8%. Na verwagting sal die markgrootte teen 2026 257,6 miljard yuan bereik. Aangesien die Aquatic Ready-To-Eat-ete-industrie 'n 'vinnige baan' van ontwikkeling betree, ontbloot dit ook geleidelik marktekortkominge, soos hoogs homogene produkte en 'n agteruitgang van tegnologiese innovasie, vererger die chaos van die bedryf en mededinging tussen ondernemings.
In hierdie konteks het Minwei, 'n leier op die gebied van die broeikas, binne twee jaar uitstekende resultate behaal in die gereed-vir-eet-ete-sektor, met 'n enkele produk wat 200 miljoen yuan in verkope oortref. Boonop het die maatskappy met baie mededingende produkte en strategiese posisionering in die C-End-mark sy teenwoordigheid vinnig uitgebrei in sowel binnelandse as internasionale markte, met produkte wat na meer as 'n dosyn lande en streke uitgevoer is. Hoe het Minwei, as 'n 'kruisbedryf', suksesvol 'n pragtige transformasie en opgradering behaal? Watter langtermynplanne het die onderneming vir die toekoms?
“China -kosmyl”Onderhoude gevoer Fang XIU, voorsitter van Fujian Minwei Industrial Co., Ltd. (hierna Minwei genoem), om te leer oor die maatskappy se ontwikkelingsgeskiedenis, innoverende kapasiteit en mededingende graf.
RIDING DIE WAVE: 'n Sea Bass-teelleier kruis na die gereed-vir-eet-ete-industrie
Voorsitter Fang het bekendgestel dat Minwei Foods se moedermaatskappy, Fujian Minwei Industrial Co., Ltd., in 1992 gestig is en 'n geskiedenis van 31 jaar het. Die afgelope dertig jaar het Minwei Industrial gefokus op saailing-teling, akwakultuur, verwerking en uitgebreide nywerhede, wat talle toonaangewende kerntegnologieë bemeester het en in verskillende stadiums kritiese stappe gedoen het. Toe huishoudelike saailingstegnologie nog in sy kinderskoene was, het die maatskappy seevaart -voortplantingsbeheer en kunsmatige telingstegnologie vir binnenshuise bas ontwikkel, wat die bedryf se “bottelnek” -probleem opgelos het. Tydens die onvolwasse stadium van mariene akwakultuur het die maatskappy intelligente diepwater anti-golfhokke ontwikkel, wat die digitale transformasie van die visbedryf bevorder. In Augustus 2010, toe Marine Food Processing Technology agteruitgaan, het die maatskappy Fujian Minwei Foods Co., Ltd. opgerig, spesialiseer in die diep verwerking van mariene visse, die transformasie van wetenskaplike en tegnologiese prestasies versnel en die industriële ontwikkeling van hoë gehalte bemagtig deur tegnologiese ontwikkeling innovasie.
Voorsitter Fang noem dat die maatskappy in die vroeë stadium van die vestiging van Minwei Foods, in reaksie op die tradisionele verwerkings- en verkoopsmodelle van vars en bevrore waterprodukte, die verwerkingstegnieke van visvlos en vis ruk, en die toegevoegde waarde van die toegevoegde waarde aansienlik verhoog Akwatiese produkte en onderneem op die pad van diep verwerkingsnavorsing en -ontwikkeling. In 2021, met die vinnige ontwikkeling van gereed-vir-eet-maaltye en die verdieping van maaltydvoorbereiding in die spysenieringsbedryf, het Minwei die geleentheid benut om die gereed-vir-eet-maaltyd te betree om die markprobleme wat deur die pandemie gebring is, te oorkom.
In die nuwe sektor het Minwei Foods sy voordele in die verskaffingsketting ten volle benut in waterprodukte soos seebas. Tans fokus die maatskappy op seebas, groot geel croaker en hul diep verwerkte gereed-vir-eet-maaltydprodukte en gereed-vir-eet-versnaperinge. Dit sluit in meer as 50 produkte, soos visvlos, vis ruk, viskollageenpeptiede, gereed-om-om-geroosterde vis en gesnipperde vis.
Onder hierdie is 'Fish Floss' Minwei Foods se sterproduk, hoofsaaklik gemaak van seebas, kabeljou en swaardvis, wat 'n delikate en gladde tekstuur ryk aan essensiële aminosure en vitamiene bied. Hierdie produk is binnelands en internasionaal gewild en word tans uitgevoer na 11 lande en streke, waaronder Japan, Suid -Korea, Thailand, Singapoer, Maleisië en Hong Kong.
'N Ander sterproduk is gereed-vir-eet-geroosterde visse, gemaak van premium Tongjiang Sea Bass en groot geel croaker. Die verwerking van die produk behels moderne tegnologie, wat lei tot 'n sagte, smaakvolle en hoogs voedsame vis met 'n hoë proteïeninhoud. Hierdie produk is deur verbruikers baie geprys en verwelkom, met enkelprodukverkope van meer as 200 miljoen yuan.
Innovasie-gedrewe hoë waarde, hoë kwaliteit ontwikkeling
In 'n uiters mededingende markomgewing word die vermoë om vinnig sterprodukte te skep en handelsmerkherkenning te vestig, ongetwyfeld ondersteun deur voortdurende innovasie. Voorsitter Fang het verduidelik dat Minwei Foods groot klem lê op tegnologiese innovasie en onafhanklike navorsing en ontwikkeling. Die maatskappy het 'n onafhanklike kernplatform op die eerste vlak opgerig, 'n tweede vlak sleuteltegnologieplatform en 'n derde vlak gesamentlike konstruksieplatform om innovasiebronne van die mariene visbedryfsketting te versamel, innoverende talente te lok en tegnologiese innovasie uit te voer om te voorsien Wetenskaplike en tegnologiese ondersteuning en dienste vir navorsing in die bedryfsketting.
Die interne R & D -span by Minwei bestaan hoofsaaklik uit kundiges, tegnici en uitstekende talente in die diep verwerkingsveld. Die span bevat tans 32 R & D-personeel, 6 middel-tot-senior ingenieurs, 6 assistent-ingenieurs en 20 ervare tegniese personeel.
Ekstern het Minwei die 'Minwei Think Tank' gevestig wat bestaan uit 36 gesaghebbende kundiges, waaronder Chen Songlin, 'n akademikus van die Chinese Akademie vir Ingenieurswese, en Guan Changtao, die hoofwetenskaplike van die National Marine Fish System. Die maatskappy het ook 16 navorsingsplatforms gebou, waaronder die Zhangzhou -omvattende eksperimentstasie van die National Marine Fish Industry Technology System, die National Society Innovation Service Station, die Fujian Sea Bass Breing Key Laboratory, die Fuding Sea Bass Science and Technology Courtyard, en die Enterprise Technology Centre. Minwei Foods bemagtig die tegnologiese navorsing van die hele bedryfsketting deur innovasie. In onlangse jare het die onderneming wetenskaplike navorsingsamewerkings gedoen oor mariene vis -teling, spesieboerdery, verwerking van waterprodukte en die bewaringstegnologie van koue opberging.
Wat die integrasie van die bedryfsondersoek betref, werk Minwei Foods saam met groot universiteite en navorsingsinstellings soos die Universiteit van Sjanghai Oseaan en die Fujian Agriculture and Forestry University.
Met die ondersteuning van 'n sterk R & D -span en innoverende vermoëns, het Minwei Foods en sy produkte dubbele erkenning van die bedryf en die mark ontvang. Die 'Fish Foss' is toegeken as 'n belangrike nuwe produk deur die Fujian Provinsiale Departement van Nywerheid en Inligtingstegnologie, die enkele kampioenproduk van die vervaardigingsbedryf van Ningde City, en het die 'Gold Award -produk' gewen vir 12 opeenvolgende sessies by die China (Fuzhou) Fisheries Expo. Die 'Grilled Fish' het die '2022 Fujiaanse provinsiale gereed-vir-eet-goue medalje-gereg' toegeken, en Minwei Foods is in Junie 2023 erken as 'n 'Fujiaanse provinsiale maaltyd wat voorlê'.
Die bou van 'n mededingende graf deur uitgebreide krag
Hoe om deur te breek in 'n vinnig veranderende mark is 'n kernuitdaging wat elke onderneming in die gesig staar. Minwei het sy unieke mededingende graf opgebou deur jare van vaste interne ontwikkeling.
Voorsitter Fang het verduidelik dat Minwei die voordeel van 'n volledige bedryfsketting het. Die maatskappy het 'n volledige industrie-kettingstelsel opgestel wat saailinge, akwakultuur, verwerking en verkope dek, en vorm 'n uitleg waar 'akwakultuur die basis is, saadvertelling is die fokus, en diep verwerking en gereed-om-eet-produkte is die kern. ' Die maatskappy neem 'n "Company + Farmer + Base" -besigheidsmodel aan, verkoop saailinge aan boere teen billike pryse, bied tegniese leiding en standaardisering, en onderteken vis -terugkoopooreenkomste om die stabiele winsmarges van boere te verseker, terwyl die produksie- en verkoopprosesse behou word, en sodoende bewaar word Minwei se mededingende pryskrag in die mark.
Minwei se produkte het voordele vir gehalte en onderskeid. Die maatskappy besit 'n natuurlike hawe wat geskik is vir visvertelling en het langtermyn samewerking met boere, wat 'n bestuursmodel van 5+1 implementeer (verenigde saailinge, verenigde voer, verenigde standaarde, verenigde tegnologie, verenigde toetsing). Hierdie benadering standaardiseer bedrywighede in die hele bedryfsketting, van saailing en voervoorraad tot kostevermindering en tegnologie -produksie, wat stabiele aanbodkanale vir grondstowwe verseker.
Wat kwaliteit en veiligheidsbestuur betref, implementeer Minwei 'n 'een produk, een kode' -veiligheidsinligting vir voedselveiligheid en het hy sertifikate vir nasionale bestuurstelsels, soos ISO9001, ISO22000 en HACCP, verwerf, wat die veiligheid van produkte van oseaan tot verseker tafel. Voorsitter Fang het benadruk dat Minwei se produkte vir die nasionale leiersberaad en die Olimpiese Spele aangewys is. In September 2017, as die grootste vars verskaffer in die Fujian -provinsie, het die maatskappy seebas aan die BRICS Xiamen -beraad verskaf en is hy erken as 'n 'spesiale aanbodbasis vir die National Leaders' Xiamen Summit. ' In Februarie 2022 is “Boneless Sea Bass” as 'n produk vir die Olimpiese Winterspele aangewys, en die maatskappy se basis is erken as 'n 'nasionale basis vir voedsel- en voedingsonderwys'.
Minwei Foods integreer sy hulpbronne om gedifferensieerde produkkategorieë te skep deur geurmiddels en kwaliteitsvlakke aan te pas by verskillende scenario's en verbruikersgroepe. Dit bied byvoorbeeld verskillende geurmiddels- en skottelvlakke gebaseer op streeksverskille (Noord -teen Suid), binnelandse teenoor internasionale markte, en aanlyn teenoor aflyn verkoopskanale. Boonop, deur op die geroosterde vis as die kernproduk te konsentreer, dryf die maatskappy die verkope van ander plaaslike landbouprodukte, soos om die betelneut -taro met geroosterde visse te koppel om meer plaaslike spesialiteitsprodukte te bevorder.
Minwei het kerntegnologiese voordele. Voorsitter Fang het verduidelik dat Minwei in saailinge die 'seebas -voortplantingsbeheer en binnenshuise kunsmatige saailing -telingstegnologie' bemeester het, wat 'n leemte in die Nasionale Bass -teelbedryf in die see vul. Hierdie tegnologie is 'n kernondersteuning vir Minwei se voortreflike saadteeling en is tans die toonaangewende saailing -tegnologie in die bedryf, met 'n jaarlikse saailinguitset -ranglys eerste in die bedryf. In akwakultuur gebruik Minwei se anti-golf diepwaterhokboerdery-tegnologie 'n nuwe soort drywende reghoekige intelligente boerderyhokstelsel wat die omgewing kan monitor en die vis outomaties kan voed. In die verwerking het Minwei 15 verwerkingstegnologieë ontwikkel, insluitend dié vir vis-ruk, visvlos en geroosterde vis wat gereed is om te eet, wat meer as 20 soorte produkte kan verwerk.
In die vooruitsig te stel dat die toekoms van gereed-vir-eet-maaltye en voorbereiding vir uitdagings voorberei word
Die voorsitter Fang, wat die toekoms van die gereed-vir-eet-ete-industrie bespreek, het gesê hoewel die B-end-mark volwasse is, is die C-End-mark steeds in die verkennende stadium. Met die diversifisering van skottelgoed, die gemak van die aankoop van kanale, die ontwikkeling van koue kettinglogistiek en die toenemende verbruikersbewustheid van gereed-vir-eet-maaltye, sal die C-End egter na verwagting aansienlike groei ervaar.
Voorsitter Fang is optimisties oor die ontwikkelingsvooruitsigte van die ete-segment wat gereed is om te eet, veral die markpotensiaal van geregte soos ingelegde vis en geroosterde vis, wat uitbrei van kettingrestaurante na die B-einde en van eetplekke tot huishoudings. Die B-End-mark het 'n groot aanvraag en voldoen aan die behoeftes van die spysenieringsbedryf vir kostevermindering, doeltreffendheid en standaardisering. Daarbenewens neem die aandeel van groepe en landelike sjefs jaarliks toe, wat die vinnige ontwikkeling van die gereed-vir-eet-ete-mark bevorder. Die B-END- en C-END-markte moet saamwerk en mekaar vorentoe dryf om 'n blink toekoms vir die gereed-vir-eet-ete-industrie te skep.
Voorsitter Fang, voorsitter Fang, het genoem dat Minwei Foods die marknavorsing verder sal versterk, nuwe maaltydprodukte wat gereed is om te eet deur presiese markposisionering ontwikkel om aan die verpersoonlikte behoeftes van verskillende verbruikers en verbruikscenario's te voldoen, en om aktief oorsese verspreiders en kleinhandelaars te soek Vestig vennootskappe. Die maatskappy beplan om in die toekoms gelokaliseerde verkoops- en verspreidingsnetwerke te vestig om produkte direk aan oorsese kliënte te lewer. Om moontlike probleme met die produksievermoë aan te spreek, sal Minwei sy toerusting aktief opgradeer, die intelligensie en outomatisering van sy produksiefasiliteite verbeter, die fabrieksruimte verder bespreek en die kapasiteit verhoog om voor te berei op die verwagte oplewing en diepgaande ontwikkeling van die gereed-om-eet maaltydmark.
Postyd: Aug-29-2024